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沉潜静修65年,云门力掀“行业逆流” ——透析云门品牌营销的颠覆式创新
| 时间:2013年10月21日 09:36 | 点击:4297 次 |

              

   10月13日,值中国九九重阳节之际,“山东云门酒业建厂65周年暨洞藏封坛十周年庆典仪式”隆重举办。中国酒业协会理事长王延才、白酒分会副会长赵建华,著名白酒专家陶家驰、栗永清,中国食品发酵工业研究院副院长张五九,山东省白酒工业协会常务副会长、秘书长姜祖模,山东云门酒业集团董事长汲英民等领导与专家出席活动。

  本次盛会开创性的通过电视、网络进行全程现场直播,规模宏大,亮点频现,主要包括企业建厂65周年庆典,十年洞藏原酒开坛大典,江北最大的酱香产业园启动仪式等内容。

  续写传奇:从1800年前的“青州从事”到今天的云门酒业

  云门酒业核心产区山东青州,人文底蕴深厚,酿酒历史源远流长。在苏埠屯出土的大量商代酒器,证明青州早在3600年就存在大规模酿酒活动;在魏晋时期,“青州从事”即成为美酒的代称。据南朝刘义庆《世说新语·术解》载,“主簿善别酒,有酒则令先尝,好者谓‘青州从事’恶者谓‘平原督邮’”。因而,早在1800年前,青州佳酿即成为名流雅士趋之若鹜的兴世名酿。

  1948年,由陈毅将军亲自指挥,在“裕丰酒坊”的基础上成立“胶济专酿公司青州实验酒厂”,开启了青州酿酒业的全新篇章,也奏响了云门酒业发展的序曲。经过65年的不懈发展,今天的云门酒业已发展成为“以酱香为代表,兼香为特色,浓香为基础”的省级重点骨干企业。云门65年的发展历程,是对青州3600年酿酒史的传奇续写,更是对1800年“青州从事”这一美酒雅称的荣耀发扬。

  前无古人:十年洞藏原酒开坛大典与公益拍卖现场直播

  随着白酒业传统文化的复兴,“封坛大典”已经成为行业的一种风尚,大江南北各个厂家的封坛大典你方唱罢我登场,精彩纷呈令人目不暇接的同时,对消费者的吸引与刺激也在逐渐递减,由节日式的狂欢变成了日常生活中的一部分。相形之下,云门此时隆重举办的“开坛大典”,对于整个行业而言,就像一股清新的“逆流”。

  “十年前在我们举办首届洞藏封坛大典的时候,就已经开始规划十年后也就是今天的开坛大典。”云门酒业集团董事长汲英民向记者表示,“封坛是尊重传统,人人可以做。但开坛,尤其是开坛经过十年洞藏的坛酒,那是一种资历。”

  据了解,早在2003年,云门酒业即率先强力突围,凭借青州得天独厚的地理环境优势,全面启动了云门春洞藏系统工程,在国家4A级风景区仰天山脉狮子峪启用“天人洞”和“天合洞”对所产白酒进行洞藏,同年封坛首批2008坛云门洞藏原酒。

  十年光阴荏苒,值企业建厂65周年之际,云门隆重开坛出洞65坛珍贵的美酒进行拍卖与发售。为全方位展示本次活动,云门联合潍坊电视台、青州电视台、潍坊网,在“公司总部”“云门酒道馆”“洞藏基地”三个分会场进行现场直播,全景呈现从开坛仪式到品酒互动、慈善拍卖与捐赠等活动全程。据现场采访,参与者普遍感觉现场直播这种形式新颖独到,让人印象深刻,堪称是白酒业一次前无古人的创举。

  颠覆行业:“酱香封窖”与“生产全程实时监控”

  如果说十年前的封坛与今天的开坛是云门酒业快人一步,那么“封窖”绝对是不折不扣的颠覆性原创,而她所带来的深远影响,必将载入白酒发展史册。甚至可以断言,云门率先提出的“封窖”概念,将是新时代白酒行业变革的起点,“蝴蝶翅膀”的第一次扇动。

  什么是“封窖”?出租整个单体窖池的年度使用权,引入现代媒体技术,将窖池酿造生产过程用数字摄像头全程监控,买家不管在任何地方、任何时间均可通过网络实时观看。

  这种形式的“产品”销售情况如何?据悉,今年云门共推出十个酱香窖池,认购热情高涨。全程监控,绝无死角,高度透明的操作将云门酱酒的生产流程置于大众监督之下,体现了企业的高度自信,更为客户带来无与伦比的体验感与尊崇感。云门封窖的逆市大热,不难理解。

  云门酒业市场部品牌策划、文耕咨询负责人郭西森表示,“云门封窖概念的提出,是白酒营销的一次全新探索,是互联网时代的必然产物。有人说白酒网络营销是在网上卖酒,其实这仅仅是表面。白酒互联网营销的本质是品牌与消费者的全时空高效互动。通过封窖,让消费者亲身参与到白酒生产的各个环节中,甚至将这些细节通过互联网24小时进行直播,所有人都可以看到,这就是与消费者进行高效互动,也可以称之为亲密拥抱。”

  大旗矗立:江北最大的酱香生态产业园落户云门

  在行业众所周知,酱香品类是白酒中的“贵族”,产能以及与之相配称的稳定工艺是酱香企业持续发展最大的门槛。云门对珍贵的酱香窖池进行封窖出租,底气何来?据实地调查,云门在本次活动中揭牌的酱香生态产业园,是整个长江以北最大的酱香生产基地,拥有30000平米单体车间,年产能力5000千升。沈怡方、高景炎、陶家驰、栗永清等白酒专家在参观园区后,不禁惊叹云门在酱香白酒领域的实力与规模,纷纷表示:“北派酱香领袖”果然名不虚传!

  产能规模作为“硬实力”是企业发展的一条腿;酿造工艺作为“软实力”则是另一条腿。2009年,云门酒业作为北方酱香的代表,与茅台集团、郎酒集团共同起草制定《酱香型白酒国家标准》;2010年独家制定《山东省纯粮固态发酵酱香型白酒技术规范》,正是其成熟、稳定、过硬的工艺实力的佐证。

  云门酒业集团总经理,国家一级酿酒师王邦坤表示,“我们不仅拥有江北最大的酱香生产基地,江北最早最大的洞藏基地,而且拥有江北最大的酱香酿酒人才队伍。人才队伍是我们最引以为豪的。基础建设很重要,但酿酒人才更重要,因为他们是卓越品质的终极保证。”

  全面引爆:单点突破带来的多米诺风暴

  现代白酒营销,单纯依靠一次活动、一支广告、一款产品就把企业经营的风生水起,已经不太现实。云门的本次庆典活动,形式新颖不俗,亮点多多,创新多多,令所有参与者耳目一新,深受震撼。但当我们透析表面,深入本质,会发现本次活动仅仅是推倒的第一张多米诺骨牌。

  深厚的历史底蕴、优良的品牌基因、领先的产能与工艺优势、性价比卓越的产品……云门手里握着一张张好牌,在以酒道馆为核心的全渠道组成的桌面上,不停的进行着排列组合,直到达成最优方阵。然后,通过一次单点突破式的大型活动,推倒第一张骨牌,接着一场风暴势不可挡的呼啸而来。

  今年前三季度,云门酒业实现销售收入同比去年同期增长30%,云门刮起的风暴,在正处于冬天的白酒行业中进击挺进,这是一股逆流,更是一股暖流。

潍坊金网承制